Сити-фермерство

Сити-фермерство [Основная 16-22]

Название: Сити-фермерство

Блок: Сельскохозяйственные и аграрные технологии

Количество конкурсантов в команде: 1 конкурсант, 1 эксперт

Региональная площадка: БПОУ ОО «Глазуновский сельскохозяйственный техникум»

Региональный эксперт: Никитина Татьяна Владимировна

Описание компетенции:
Целью сити-фермерства является создание и обслуживание удобных в эксплуатации в городских условиях установок для выращивания агрокультур с использованием гидро- и аэропонных систем.
Сити – фермерство как вид деятельности включает в себя элементы конструирования и агротехнологии. Сити – фермер – это специалист по обустройству и обслуживанию агропромышленных хозяйств, которые будут выращивать продукты питания на крышах и стенах небоскребов крупных городов.
Навыки наиболее важные для сити – фермера:
— системное мышление (умение определять сложные системы и работать с ними, в том числе системная инженерия);
— умение управлять проектами и процессами;
— бережливое производство, управление производственным процессом, основанное на постоянном стремлении к устранению всех видов потерь, что предполагает вовлечение в процесс оптимизации бизнеса каждого сотрудника и максимальную ориентацию на потребителя;
— знать физический смысл аэро-и гидропонных систем. Принцип работы. Сложности в разработке и производстве данной системы:
— базовые слесарные навыки, умение работать с шуруповертом для монтажа электронного оборудования на гидропонную установку;
— умение анализировать и управлять внешней средой для того или иного растения, используя различные датчики и приборы;
— умение пользоваться измерительными приборами (pH, Tds-метр и т.д.);
— умение пользоваться паяльным оборудованием для подключения тех или иных датчиков и исполнительных элементов сити-фермы (светильники, насосы и т.д.);
— в зависимости от степени развития растения знать, как влияет щелочно-кислотный баланс на дальнейшее развитие агрокультуры;
— влияние удобрений на рост растения, умение рассчитывать и замешивать раствор для выращивания растений в зависимости от его фазы развития;
— умение составлять технологическую карту по выращиванию растений в гидро- и аэропонных установках;
— умение делать экономический расчет сити-фермы и разрабатывать бизнес-модель.